蕎麥麵
綿家 平澤店
Wataya Hirasawa
名店指數72SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
大正10年創業老店品牌（綿家）的直營店。
獨立驗證：僅2家直營店（無FC展開）。
Tabelog 163條·TripAdvisor 41條，對於地方城市而言是充實的評論數。
TripAdvisor 4.1/41條·小千谷第3名是真實支持的證據。
提供外送·外帶服務，深度融入地區生活。
回頭客投稿持續確認。
週末排隊是真實需求的證據。
接受信用卡，觀光客也方便使用。
無刷評跡象。
負面檢索無問題。
人氣菜品POPULAR DISHES
蕎麥拼盤（1人份起）
へぎそば（1人前〜）
天婦羅蕎麥麵套餐
天ぷらそばセット
炸豬排蓋飯套餐
カツ丼セット
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論大正10年（1921年）創業的蕎麥拼盤發祥店「綿家」的平澤店（2000年開業）。僅本店·平澤店2家直營，無FC展開。100週年紀念翻新完成。140席·50個停車位的大型店，但週末依然排隊。蕎麥拼盤使用布海苔連接的獨特製法，以勁道和順滑咽喉觸感為特色。提供外帶和外送服務。Tabelog 163條；TripAdvisor 4.1/41條（小千谷第3名）。支持信用卡·電子貨幣·PayPay。
Tabelog 163條；TripAdvisor 4.1/41條（小千谷第3名）。評價：「週末常常需要等位」「當地人的常規蕎麥麵處」「勁道和順滑咽喉無可挑剔」「帶孩子也容易來」「外送也很方便」。回頭客口碑持續可見。無PR·無刷評跡象。提供外帶和外送服務，是當地生活基礎設施式的存在。
營業時間HOURS
一 – 三11:00-16:00,17:00-20:30
五11:00-16:00,17:00-20:30
六・日10:45-20:30
公休日：星期四（月1回連休あり）
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