中華料理¥
四川料理 日出人
Sichuan Cuisine Hideto
名店指數78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Yahoo地圖評分4.28。
Yahoo!マップ評価4.28。
在新潟放送電視台有專題報導。
TV新潟放送で特集。
曾在東京著名餐廳修業多年的廚師獨立開設。
東京の有名店で長年修業した職人の独立店。
開業以來持續客滿排隊。
開業以来行列・満席が続く。
使用當地產豆腐的正宗料理。
地元産豆腐を使った本格料理。
非面向遊客，而是當地人和常客光顧的店。
インバウンド向けではなく地元民・常連が通う店。
Tabelog 3.33（882條評論）。
食べログ3.33（882件）。
人氣菜品POPULAR DISHES
四川麻婆豆腐套餐（880日圓）
四川麻婆豆富定食（880円）
麻婆麵（950日圓）
麻婆麺（950円）
擔擔麵
担々麺
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2021年4月開業，距糸魚川站步行2分鐘。由曾在東京著名中國料理店擔任多年主廚的渡辺日出人主廚回鄉開設的正宗四川料理店。開業以來一直排隊，經常出現因包場或客滿無法入內的情況。使用當地產「突華豆腐」的麻婆豆腐絕品一絕。Yahoo地圖評分4.28。
評論包括：「為什麼正宗四川料理會出現在糸魚川？」「麻婆豆腐與其他地方相比完全不同級別」「人氣太旺，不訂位根本進不去」「沒想到在糸魚川能吃到這個水平的中華料理」。
營業時間HOURS
一 – 六11:00-14:00,18:00-21:00
公休日：星期日（不定休あり）
