拉麵¥
濃厚魚介拉麵 純
Nokko Gyokai Ramen Jun
名店指數85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
新居浜市拉麵排名第1（Tabelog 3.53·227則）。
米其林愛媛收錄。
店主來自池袋名店。
不使用化學調味料。
午餐時段排隊。
SNS和博客上多次被評為「愛媛No.1拉麵」。
無負面資訊，無閉店資訊。
人氣菜品POPULAR DISHES
濃厚魚介沾麵
濃厚魚介つけ麺
中華拉麵
中華そば
特製叉燒
特製チャーシュー
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論新居浜拉麵排名第1的實力店。店主在東京池袋名店「らーめん瞠」擔任5年店長後，希望將不含化學調味料的豬骨魚介雙湯帶回家鄉而開店。米其林愛媛收錄店。午餐時段需排隊。
「不含化學調味料卻有如此深度的魚介湯頭，令人難以置信」「在愛媛能吃到這個水準的拉麵」「沾麵的濃厚度超乎想象，東京水準」。Tabelog 3.53（227則），Yahoo Maps 3.89。
營業時間HOURS
一店休
二 – 五11:00-15:00 18:00-21:00
六・日11:00-20:00
公休日：星期一
