拉麵¥
煮干沾麵 宮元
Niboshi Tsukemen Miyamoto
名店指數90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
曾在麺屋一燈等知名店家磨練廚藝的店主獨立開業後，迅速站上東京煮干拉麵界的最前線，連續獲選Tabelog拉麵百名店2025。
麺屋一燈など名だたる名店で修行を積んだ店主が独立開業し、東京の煮干しラーメンシーンを最前線で牽引する実力店。
店鋪緊鄰蒲田站，卻吸引著本地常客與遠道而來的愛好者，即便平日也心甘情願地排隊逾30分鐘。
食べログラーメン百名店2025に連続選出され、蒲田駅至近という立地ながら地元民だけでなく遠方からのファンが平日でも30分以上の行列を厭わずに訪れる。
被食客形容為「前所未見之濃郁」的驚人煮干湯底正是宮元的精髓所在，1,000至1,500円的定價令這碗拉麵成為東京屈指可數的高性價比之選。
他では味わえない桁外れの煮干し濃度こそが宮元の真骨頂で、「食べたことのない濃さ」と称されるその一杯は、1,000〜1,500円という価格を考えれば都内屈指のコスパと言って過言ではない。
人氣菜品POPULAR DISHES
煮干沾麵
煮干しつけ麺
煮干中華麵
煮干し中華そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論以東京最高峰的煮干濃度為傲的沾麵名店。店主曾在麵屋一燈等名店修行。超高濃度的湯底引發了東京拉麵界的"煮干熱潮"。
"煮干濃度東京第一" "可能已經超越了修行處一燈"。Tabelog2,813件評論3.78，壓倒性好評。
營業時間HOURS
一 – 六11:00-15:00/17:30-21:00
日店休
公休日：星期日
