蕎麥麵¥¥
御齒黑 蕎麥處 惣平
Ohaguro Soba Dokoro Sohei
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
30年以上持續經營的當地名店。
30年以上継続の地元名店。
確認有從前一代起的眾多常客。
先代からの常連多数確認。
正宗石磨手打工藝。
石臼挽き・手打ちの本格製法。
使用福井縣產蕎麥的認證店。
福井県産そば使用の認証店。
無廣告宣傳。
PR案件なし。
已確認2025年9月持續營業（Tabelog最新口碑）。
2025年9月まで継続営業確認（食べログ口コミ最新）。
代表鯖江越前蕎麥麵的真正庶民名店。
鯖江の越前そばを代表する真の庶民の名店。
人氣菜品POPULAR DISHES
蘿蔔泥蕎麥麵
おろしそば
油豆腐蘿蔔泥蕎麥麵
あげおろしそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論鯖江市擁有30年以上營業歷史的越前蕎麥麵老店。從前一代起便有眾多常客。石磨手打麵條勁道十足引以為傲。蘿蔔辛味控制適度，與甘甜出汁的組合最大限度引出蕎麥本味，這是從前一代傳承下來的堅持。「香福極致·越前蕎麥認證店」（福井縣產蕎麥·石磨）。
Tabelog3.48（163件），2025年9月有來訪記錄確認持續營業。連續營業30年以上。從前一代起常客持續光顧的真正當地名店。石磨手打正宗蕎麥麵。「好吃到能連吃好幾碗」「前一代起的老客人今天還在來」。福井縣認證的正宗越前蕎麥麵店。
營業時間HOURS
一・二11:30-14:00,17:00-19:30
三店休
四 – 六11:30-14:00,17:00-19:30
日店休
公休日：星期三・星期日
