蕎麥麵¥¥
西條蕎麥麵 甲
Saijo Soba Kinoe
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog百名店2025。
愛媛縣蕎麥麵排名第1。
愛媛県そばランキング1位。
Tabelog 3.74（175則），TripAdvisor 4.5。
Tabelog 3.74（175件）、TripAdvisor 4.5。
對西條名水「打穿湧泉」的獨特堅持哲學。
西条の名水「うちぬき」へのこだわりという唯一無二の哲学。
賣完即止的真正蕎麥職人風格。
売り切れ次第終了という本物のそば職人スタイル。
當地人和遊客都給予高度評價。
地元民・観光客ともに高評価。
無閉店或搬遷資訊。
「閉店」「移転」情報なし。
官方網站（saijosoba-kinoe.com）確認目前仍在營業。
公式サイト（saijosoba-kinoe.com）で現在も営業継続確認。
人氣菜品POPULAR DISHES
手打蕎麥麵（每日特供：純蕎麥或調配）
手打ちそば（日替わり十割・八割など）
限定蕎麥麵
限定そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論使用名水百選「打穿湧泉」的水和國產蕎麥自家磨粉製作手打蕎麥麵的名店。對使用西條市湧泉有強烈的經營哲學。愛媛縣人氣蕎麥麵店排名第1，Tabelog百名店2025入選。TripAdvisor 4.5。
「水質好直接體現在麵條的鮮味上」「賣完就關門，要早點去」「不虛此行來西條，是在愛媛吃到的最好蕎麥麵」。Tabelog 3.74（175則），TripAdvisor 4.5（西條市第3名）。
營業時間HOURS
一 – 六11:00-売り切れ次第終了
日店休
公休日：星期日（売り切れ次第終了）
