拉麵¥
麵屋 奧右衛門
Menya Okuemon
名店指數76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
兩平台穩定高評價：Tabelog 155條（較researcher的43條大幅增加），Yahoo 4.07。
食べログ155件（2026年更新値・researcherの43件から大幅増）・Yahoo4.07と2プラットフォームで安定した高評価。
米其林指南新潟盤子獎是實力的證明。
ミシュランガイド新潟プレート選出は実力の証拠。
在上越名店修行的明確職人經歷。
上越名店修行という明確な職人歴。
Yahoo口碑中有「4年持續來訪」「喝到見底」等具體回頭客聲音。
Yahoo口コミに「4年通い続ける」「飲み干す」など具体的なリピーター声多数。
被025.teny新潟電視媒體專題介紹。
025.teny新潟テレビメディアで特集紹介。
國道17號沿線獨立個人店，深度紮根地區。
独立個人店・国道17号沿いで地域密着。
無刷評跡象。
サクラ疑惑なし。
負面檢索無問題。
ネガティブ検索で問題なし。
2026年3月最新評論確認營業中。
2026年3月最新レビューで営業継続確認。
人氣菜品POPULAR DISHES
清湯雞鹽麵（1,150日圓）
清湯スープ鶏塩麺（1,150円）
漆黑白湯麵
漆黒白湯麺
鹽白湯麵
塩白湯麺
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論在上越市名店修行的店主在南魚沼市四十日開設的實力派拉麵店。招牌菜「清湯雞鹽麵」以海鮮和動物系雙層湯底、雞湯與飛魚高湯製成。獲米其林指南新潟盤子獎認定。Tabelog 155條評論（2026年更新值），Yahoo 4.07/33條評論。「湯太好喝了」「回頭多次」的常客聲音眾多。2026年3月最新評論已確認。
Tabelog 155條（2026年更新值）；Yahoo 4.07/33條。評價：「4年來持續光顧」「把鹽白湯拉麵喝到見底」「彈滑細麵口感絕品」「南魚沼絕品鹽拉麵」。多條常客·回頭客的具體口碑確認。無刷評跡象。獲米其林盤子認定的實力。2026年3月最新評論已確認。
營業時間HOURS
一 – 三11:30-14:30
五 – 日11:30-14:30
公休日：星期四
