拉麵¥
手打中華蕎麥麵 白土家
Teuchi Chuka Soba Shiratoya
名店指數72SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
廣野町（人口約4000人）材料售完即止的當地最受歡迎餐廳。
広野町（人口約4,000人）で材料がなくなり次第終了する地元一番人気店。
匠人堅持：手工打麵、無添加湯底、炭火燻製叉燒。
自家製手打ち麺・無化調スープ・炭火燻製チャーシューという職人のこだわり。
震災後重建期因工程人員口碑傳播，現在當地常客眾多。
震災後の復興期に工事関係者の口コミで広まり現在は地元常連も多数。
Tabelog 64則評價，TripAdvisor廣野町第1名（7則）。
食べログ64件、TripAdvisor広野町1位（7件）、ふくラボ・ABCふたば情報館・広野町公式サイト・ウマ店等複数の独立ソースで掲載。
被包括廣野町官方網站在內的多個獨立來源收錄。
公式サイト（shiratoya.com）あり。
有官方網站。
チェーン店ではなく独立の個人経営。
獨立個人經營，非連鎖，無公關關聯。
PR案件なし。
適用小鎮例外標準（50條以上+多來源驗證）。
小規模町の例外基準（50件以上+他ソース裏付け）を適用。
人氣菜品POPULAR DISHES
手打中華麵（700日圓）
手打ち中華そば（700円）
叉燒麵豬五花
チャーシュー麺バラ
豬腰（950日圓）
モモ（950円）
手打蘸麵（700日圓）
手打ちつけ麺（700円）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論深植於福島濱通廣野町的手打拉麵名店。店主每天在店內手工打麵，特色是順滑獨特的口感和濃郁的小麥香味。湯底為以大量雞骨、豬骨、昆布提煉出的無添加清湯。叉燒有兩種（豬五花和豬腰），經低溫烹飪後炭火燻製。最近的車站是J村站。材料售完即止，是當地最受歡迎的拉麵。
Tabelog 64則評價，評分3.26。在廣野町官方網站、Fukulabo、ABC雙葉資訊館、Umaten、Retty、note等多個獨立來源中被介紹。「Q彈的捲曲麵條」「清爽的湯底」「麵條和湯汁完美融合，每天吃也不膩」等高度好評。震災後重建期因工程人員口耳相傳而聲名鵲起，現在當地常客也很多。TripAdvisor廣野町排名第1（7則評價）。
營業時間HOURS
一店休
二 – 六11:00-15:00
日店休
公休日：星期一・第1・第3星期日（材料がなくなり次第終了）
交通ACCESS
28席，停車場20輛。材料售完即止，建議早到。距J村站步行約15分鐘。位於國道6號沿線。可能僅收現金。
福島縣雙葉郡廣野町大字上北迫字岩澤29-84
英文菜單：不可用信用卡：不可用
