蕎麥麵¥¥
霧下蕎麥 地粉屋
Kirishita Soba Jigonaya
名店指數87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食評網3.71/261件。
TripAdvisor御代田町第3名（4.2/21件）。
Yahoo!地圖4.23/48件。
通過2024年12月的訪問部落格確認繼續營業。
自家栽培、石磨研粉、手工製麵，職人精神明確可見。
被輕井澤本地部落客推薦為「當地最值得推薦的蕎麥館」。
多個網站將其列為「必排隊」的地方。
無刷評迹象。
人氣菜品POPULAR DISHES
盛蕎麥麵
もりそば
核桃蕎麥麵
くるみそば
天婦羅笊篱蕎麥麵
天ぷらざるそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論位於淺間山麓海拔1000米的御代田町，從自家栽培、石臼磨粉到手工製麵，全程自家完成的正宗蕎麥店。核桃蘸汁是獨家特色菜。有可眺望八岳和佐久平全景的露台。食評網3.71/261件以上。人氣爆棚，常需整理券才能入場。
"用當地產蕎麥粉在石磨上研磨的正宗蕎麥麵，筋道有嚼勁、香氣濃郁。""核桃蘸汁讓人欲罷不能，是信州最愛的蕎麥館。""一邊眺望八岳一邊吃蕎麥麵，別有一番風味。"
營業時間HOURS
一11:00-14:00,17:00-20:00
二・三店休
四 – 日11:00-14:00,17:00-20:00
公休日：星期二・星期三（そば粉がなくなり次第終了）
