居酒屋¥¥¥
御料理 はた善
Oryori Hatazen
名店指數84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
入選2025年Tabelog居酒屋EAST百名店。
食べログ 居酒屋EAST百名店2025選出。
Tabelog3.65。
食べログ3.65。
人均4,000〜5,000日圓，屬平民價格。
予算4,000〜5,000円と庶民価格帯。
曾在京都修行的廚師專注於當地食材。
京都修行の料理人が地元食材に特化。
通過與當地生產者的直接關係進行食材採購。
地元生産者・仲卸との繋がりによる食材調達が評価の中核。
非連鎖，無廣告合作。
チェーンなし、PR案件なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
津輕海峽金槍魚刺身
津軽海峡まぐろ刺身
陸奧灣扇貝
陸奥湾帆立
青森縣產時令鮮魚料理
青森県産旬の鮮魚料理
精選日本酒
こだわり日本酒
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論曾在京都修行的廚師回青森後開設的居酒屋，只使用當天進貨的當地食材。入選2025年Tabelog居酒屋EAST百名店。建議提前預約。
不斷有評價稱「這是最能品嚐青森時令風味的店」、「預約難得令人頭疼」、「料理質量可與大城市名店比肩」。
營業時間HOURS
一 – 六17:30-23:00
日店休
公休日：星期日
