拉麵¥¥
貝湯麵 三河
Kaimen Mikawa
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
蛤蜊、文蛤、牡蠣三種貝類與牛骨湯融合的獨創湯底，在2021年開業之初便令業界驚嘆：這樣的組合竟能如此和諧？
アサリ・ハマグリ・牡蠣の三種の貝と牛骨を合わせたスープは、2021年の開業当時から「こんな組み合わせが成立するのか」と業界に衝撃を与えた。
主廚出身飯店行政主廚，卻以880〜980日圓的親民價格提供這碗湯，2022年在ねとらぼ調查中榮登下北澤拉麵排行第一名。
ホテル料理長出身のシェフが手がけるその一杯は880〜980円という価格で提供され、2022年のねとらぼ調査では下北沢ラーメンランキング1位を獲得。
隨著聲譽持續發酵，荻窪也迎來了第二家分店。
品質の評判が広がり、ついに荻窪に2号店が展開されるに至った。
人氣菜品POPULAR DISHES
貝湯麵（醬油）
貝麺（醤油）
貝湯麵（鹽）
貝麺（塩）
中華蕎麥
中華そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論距下北澤站步行1分鐘。前飯店日本料理主廚前田多一先生於2021年4月開業的貝湯拉麵專門店。以蛤蜊、文蛤、牡蠣等貝類清湯與牛骨高湯的獨特組合為特色。Tabelog3.68/814件。
「主廚的高檔料理背景在每一口精緻的貝類湯底中得以體現」「第一次吃到貝類和牛骨如此搭配的湯底」「距車站1分鐘，品質如此之高，不可思議」。Tabelog：3.68（814件）。
營業時間HOURS
一 – 日11:00-15:15,17:00-19:45
公休日：無（全年無休）
