餃子¥¥
餃子 立山
Gyoza Tateyama
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
老闆曾是糕點師，這段令人意外的經歷孕育出了獨樹一格的餃子，連續四年（2019—2022年）榮獲米其林必比登，並入選餃子百名店2024。
元パティシエという異色の経歴を持つ店主が手がける餃子は、ミシュランビブグルマンを2019年から2022年まで4年連続で獲得し、餃子百名店2024にも名を連ねる梅田屈指の一軒。
店內僅設11個吧台座，卻聚集了一批每月必來的忠實顧客，「賣完了沒吃到」的貼文在X上每天可見。
カウンター11席のみという小さな店ながら、予約困難な固定ファンが毎月通い続け、「売り切れで入れなかった」という投稿がXに日々流れる。
由製作糕點的美學熏陶出的這道料理，絕非一般餃子所能比擬。
製菓の感性から生まれた独創的な一皿は、ただの餃子では終わらない。
人氣菜品POPULAR DISHES
立山餃子（青森縣田子產大蒜）
立山餃子（青森県田子産にんにく使用）
奢華蝦餃
贅沢えび餃子
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論梅田空中花園旁11座吧台餃子專門店。前甜點師開發的獨特餃子連續4年獲米其林必比登（2019-2022），入選2024年餃子百名店。
「前甜點師做的餃子是只能在這裡吃到的獨一無二的味道」「米其林BG竟然2,000日圓以內就能盡情享用」。食評網3.68（291條評價）。
營業時間HOURS
一 – 五18:00-23:00
六・日17:00-23:00
公休日：不定休（公式サイト・Instagramで確認要）
