開放烤箱
2001年創業,從市川站北口沿大門通步行5分鐘的本地密切型麵包咖啡館。由前義大利廚師本田浩之夫妻開業。使用丹澤山中採集的野生酵母・丹波酵母,不用奶油・雞蛋,烤制對身體友好的麵包。使用北海道產「Haruyokoi」等稀少小麥。Tabelog麵包EAST百名店2020・2022連續入選。Tabelog 535件評分3.68。TripAdvisor市川市第9位・4.3。散步達人也作為本地密切店介紹。從早晨起可堂食。全品可外帶。
「野生酵母香氣豐富,越嚼越鮮美。市川有這種品質簡直是奇蹟」「小學修學旅行時來過,長大後帶著孩子又來了。通了25年」「早餐熟食種類超充實。光這個就滿足了」「第一次吃到不用奶油雞蛋這麼好吃的天然酵母麵包」
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