和 dining 清乃 本店
1998年創業。曾接受過和食培訓的店主通過自學將拉麵鑽研到極致,不知不覺間成為「全國屈指可數的名店」。使用湯浅醬油(江戶時代傳承下來的醬油坊「角長」出品)與比內地雞、15種天然食材熬製的湯底,搭配自製麵條,是獨一無二的一碗。榮獲拉麵WEST百名店2025・米其林必比登(京都・大阪+和歌山2022)。總是大排長龍。
Tabelog評分3.66,365條評價,8,407人收藏。Yahoo地圖4.14分/75條評價。TripAdvisor有田市排名第一。大量個人投稿稱「清澈的美味」「從縣外多次專程前來」「一口確認和歌山拉麵第一名名不虛傳」。米其林必比登認證於2022年獲得。Tabelog和歌山縣拉麵排名第一(截至2024年7月)。確認有多位常客和回頭客的部落格投稿。無刷單跡象。
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