蕎麥麵
寝覚屋 半兵衛
Nezameya Hanbee
名店指數84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1873年（明治6年）創業·150年以上的老字號（鶴岡代表性的麥切麵專門店）。
1873年（明治6年）創業・150年以上の老舗（鶴岡を代表する麦切り専門店）。
Tabelog 3.46·223條是真實人氣的證明。
Tabelog3.46・223件という高い口コミ数は本物の人気の証。
旅遊網Jalan「當地感4.5·味道4.6」的高評價。
じゃらん「ご当地感4.5・味4.6」という高評価。
TripAdvisor鶴岡第2名。
TripAdvisor鶴岡2位。
作為庄內地區年越文化「麥切麵」的元祖級存在，與地區認同感直接相連。
庄内地域の年越し文化「麦切り」の元祖格として地域アイデンティティに直結。
提供聯合國教科文組織美食創意城市·鶴岡代表性飲食的名店。
ユネスコ食文化創造都市・鶴岡の代表食を提供する名店。
儘管有停車場40台·112席的大型規模，仍持續被地區活動使用，具有深厚的地域密著性。
駐車場40台・112席の大型店ながら地域行事で使われ続ける地元密着型。
無刷評跡象（150年以上歷史的口碑）。
サクラの兆候なし（150年分の歴史ある口コミ）。
單獨店鋪。
単独店舗。
人氣菜品POPULAR DISHES
麥切麵（涼/熱）
麦切り（もり・かけ）
板蕎麥
板そば
麥切麵和蕎麥合拼
麦切り&そば合わせ盛り
天婦羅蕎麥
天ざる
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論1873年（明治6年）創業，擁有150年以上歷史的麥切麵聖地。鶴岡郷土料理「麥切麵」是僅用小麥粉製成的寬扁麵，具有不同於蕎麥和烏冬麵的獨特嚼勁。庄內地區有過年吃麥切麵（而非蕎麥）的傳統，足見其深植於地方文化之中。寝覚屋是麥切麵的元祖級店鋪，Tabelog 3.46·223條的高口碑數證明了真實的人氣。儘管有112席·停車場40台的大型規模，卻是當地節慶和喜事聚餐的飲食文化據點。可體驗聯合國教科文組織美食創意城市·鶴岡的代表性飲食。
Tabelog 3.46·223條。旅遊網Jalan（當地感4.5·味道4.6）。TripAdvisor鶴岡第2名·42條。眾多評價指出「麥切麵的元祖級別」「來鶴岡必吃」「當地人慶典和聚會時用的店」「150年歷史融入了味道之中」。長年常客和地區居民的發文豐富，遊客評價也高。無廣告合作·無刷評跡象。2025年5月現場報告確認營業中。
營業時間HOURS
一11:00-15:00
二店休
三 – 日11:00-15:00
公休日：星期二・毎月第2星期二日（星期三も休業）
交通ACCESS
距鶴岡市區駕車約17分鐘（大山地區）。停車場40台。112席（餐桌·和式座位）。支援電子貨幣·PayPay。也可現金支付。可接待團體客人。
山形縣鶴岡市馬町字枇杷川原74
英文菜單：不可用信用卡：不可用
前往預約及美食指南網站的連結包含聯盟行銷廣告。若您透過連結完成預約，營運者可能會獲得介紹費，但這不會影響餐廳的收錄、排序或評價。
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