拉麵¥
長男、細野孝志
Chonan Hosonotakashi
名店指數90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
儘管2021年才開業，這家濃厚沾麵專門店已兩度榮登Tabelog百名店（2023及2025年），且堅持不開放加盟，僅以練馬本店和千葉姊妹店兩店維持高水準。
2021年の創業ながら食べログ百名店に2度（2023・2025年）選ばれた急成長の実力店で、フランチャイズ展開を一切せず練馬の本店と姉妹店の2店舗のみで高い水準を守り続けている。
與栃木縣製麵廠共同研發的國產小麥100%極粗麵條需煮足12分鐘，搭配熬製三天的濃厚湯底，被食客盛讚「這樣的濃郁程度賣這個價格簡直難以置信」。
栃木県の製麺所と共同開発した国産小麦100%の極太麺は茹で時間12分、スープは3日間かけて仕込む濃厚つけ麺で、「この濃さでこの値段は信じられない」と評されるほどのコストパフォーマンスを誇る。
平日開店後數分鐘內便座無虛席，週末更在開門前便大排長龍。
平日でも開店直後に満席となり、週末は開店前から行列が続く。
人氣菜品POPULAR DISHES
特製沾麵
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論距江古田站南口步行2分鐘。以「超粗麵條×超濃郁湯頭」的異端沾麵聞名，吸引全國各地食客排隊。使用10種以上食材熬製3天的高湯。Tabelog百名店2023、2025入選。2021年創業，常年滿席。
評者說「不點特製沾麵會後悔」和「從池袋專程來此值得」。谷歌評分4.3。
營業時間HOURS
一11:00-14:50
二 – 五11:00-14:50,17:30-21:00
六・日11:00-20:00
公休日：月に1-2回不定休
