蕎麥麵¥¥
新座鞍馬
Niiza Kurama
名店指數75SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
TripAdvisor 4.5分・食べログ3.56分・105件，多個獨立平台的高評價。
「自家種植・自家磨粉・手打純蕎麥麵」是無法比擬的真正職人證明。
瓦屋頂古民家風格的店鋪顯示了數十年的經營歷史。
完全是個人職人的一家店，非連鎖。
人氣菜品POPULAR DISHES
盛蕎麥麵（純蕎麥粉）
もりそば（十割）
晒白蕎麥麵
さらしな
天婦羅笊籬麵
天ざる
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論位於新座市志木街道沿線的名蕎麥店，堅持自家種植、自家磨粉的純蕎麥粉蕎麥麵。用石磨磨粉後手打的正宗派。以瓦屋頂為特徵的建築，店內全是榻榻米。TripAdvisor 4.5分・新座市內第9名。荞麥麵愛好者都會特地前來。
TripAdvisor 4.5分・新座市第9名（6件評價）。食べログ3.56分・105件口評。「超講究的自家種植・自家磨粉蕎麥麵」「真正美味的純蕎麥粉麵」的高評價。使用自家種植蕎麥的稀缺性是差異化元素。
營業時間HOURS
一・二11:30-14:30
五 – 日11:30-14:30
公休日：星期三・第2・4星期四
