蕎麥麵
元祖小千谷蕎麥麵 角屋
Ganso Ojiya Soba Kadoya
名店指數82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1889年創業·130年以上的老店，實績貨真價實。
1889年創業・130年以上の老舗という本物の実績。
TripAdvisor 4.2/小千谷第1名·Jalan 4.2/43條，多平台高評價。
TripAdvisor4.2/小千谷1位・じゃらん4.2/43件と複数プラットフォームで高評価。
布海苔打底·不用水的獨特製法是真正的獨特性。
布海苔つなぎ・水を使わない独自製法は真の独自性。
被HowtoNiigata（新潟旅遊媒體）·Gatachira（地區媒體）多篇實名專題報道。
howtoniigata（新潟観光メディア）・ガタチラ（地域メディア）で実名特集記事複数掲載。
1,800日圓天婦羅笊籬蕎麥麵價格親民。
1,800円の天ざるそばと価格帯も庶民的。
擁有官網和Instagram，透明度高。
公式サイト・Instagram完備で透明性高い。
無刷評跡象。
サクラ疑惑なし。
負面檢索無問題。
ネガティブ検索で問題なし。
2026年1月最新資訊確認營業中。
2026年1月最新情報で営業確認。
人氣菜品POPULAR DISHES
天婦羅笊籬蕎麥麵（1,800日圓）
天ざるそば（1,800円）
天婦羅籠蕎麥麵（1,480日圓）
天とじそば（1,480円）
手工蕎麥布丁（450日圓，每日限量20份）
手づくりそばブリュレ（450円・1日20個限定）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論明治22年（1889年）創業，擁有130年以上歷史的小千谷蕎麥麵老店。堅守僅用布海苔和精選蕎麥粉、不用普通水的傳統製法。以勁道獨特的口感和順滑的咽喉觸感為特色。TripAdvisor小千谷第1名（4.2/23條）。被多個新潟旅遊媒體介紹。手工蕎麥布丁（每日20份限定）等獨特甜點菜單也備受關注。2026年1月最新資訊確認營業中。
TripAdvisor 4.2/23條（小千谷第1名）；Jalan 4.2（43條）。當地媒體介紹為「令人感動的」蕎麥麵。評價：「130年不變的真實口味」「布海苔的勁道非凡」「天婦羅笊籬蕎麥麵套餐最高性價比」「布丁出人意料地好吃」。被HowtoNiigata·Gatachira專題報道。無PR·無刷評跡象。2026年1月最新資訊確認營業中。
營業時間HOURS
一 – 日11:00-14:30,16:30-19:30
公休日：不定休（要確認）
前往預約及美食指南網站的連結包含聯盟行銷廣告。若您透過連結完成預約，營運者可能會獲得介紹費，但這不會影響餐廳的收錄、排序或評價。
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