蕎麥麵¥¥
蕎麥麵 坐忘
Soba Zabo
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog評分3.71，543條評價；蕎麥EAST百名店2025，自2017年起連續入選。
食べログ3.71・口コミ543件、そばEAST百名店2025・2017年からの連続選出。
Google評分4.3，Tripadvisor 4.3，八王子1133家餐廳中排名第19。
Google評価4.3・Tripadvisor4.3・ランキング19位（1133店中）。
1993年創業逾30年，以石磨自家製粉的獨特工藝見長。
1993年創業30年超の老舗で、石臼自家製粉というこだわりの製法。
從遠處專程前來的常客眾多。
遠方からも足を運ぶ常連多数。
完全沒有「水軍」「刷評」等舉報性評論。
「サクラだらけ」「やらせレビュー」等の告発的コメントは皆無。
15席的小型店鋪，沒有購買水軍評價的動機。
15席の小規模店でサクラを購入する動機なし。
已確認2025年仍在營業。
2025年現在も営業継続確認済み。
無連鎖擴張，單獨店鋪。
チェーン展開なし・単独店舗。
人氣菜品POPULAR DISHES
籠屜蕎麥麵
せいろそば
粗磨蕎麥麵
あらわびきそば
午間蕎麥懷石套餐
昼のそば旬香（コース）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論位於距西八王子站步行10分鐘的住宅區內，隱秘的手工蕎麥麵名店。1993年創業。入口是令人聯想起茶室的矮門，在寧靜的15席空間內可享用以石磨自家製粉的香濃蕎麥麵。榮獲Tabelog蕎麥EAST百名店2025，自2017年起連續入選。Google評分4.3，被譽為八王子蕎麥麵的最高峰，不僅吸引本地人，更有來自外縣的粉絲排隊等候。
"來西八王子就只有這裡。從外縣專程來也值得。" "石磨研磨的蕎麥香氣完全不同，再也回不去普通蕎麥麵了。" "在茶室般的氛圍中品嚐蕎麥麵別有一番風味，排隊也值得。"
營業時間HOURS
一・二11:30-15:00
三店休
四11:30-15:00
五・六11:30-15:00,17:30-21:00
日11:30-15:00
公休日：星期三定休
交通ACCESS
距西八王子站北口步行10分鐘。有5個停車位。僅晚餐可預約（前一天止）。午間售罄即止。可刷卡（含PayPay）。僅15席。不提供外帶。
東京都八王子市千人町3-14-11
英文菜單：不可用信用卡：可用
