蕎麥麵¥¥
石臼挽 手打蕎麥麵 蔵屋
Stone-ground Handmade Soba Mitsukura
名店指數84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.66分·397條評論（茅野市內最高水準）。
食べログ3.66・397件（茅野市内最高水準）。
1998年創業27年單獨門店。
1998年創業27年の単独店。
石臼研磨正宗派·售完即止、排隊成常態。
石臼で挽く本格派・売り切れ次第終了で行列常態化。
web-komachi（長野本地媒體）·Jalan均有上榜介紹。
web-komachi（長野ローカルメディア）・じゃらんでも上位紹介。
蓼科高原回頭客眾多。
蓼科高原でのリピーター多数。
無刷評嫌疑（非連鎖·非專門面向外國人）。
サクラ疑惑なし（非チェーン・非インバウンド特化）。
人氣菜品POPULAR DISHES
蒸籠蕎麥
せいろそば
鴨汁冷蕎麥
鴨汁せいろ
山藥泥蕎麥
山かけそば
鴨南蠻
鴨南ばん
柚子切蕎麥（季節限定）
ゆずきりそば（季節限定）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論1998年創業，位於蓼科高原金星線沿線的石臼挽手打蕎麥麵名店。營業27年，不拘產地，按季節嚴選最優蕎麥粉以石臼研磨。外二割蕎麥麵條順滑清香。採用寫名等候制，可在附近咖啡廳候位。Tabelog 3.66分·397條評論。值得專程來蓼科一趟。
常見好評：「每次來蓼科必來的經典之選」「石臼挽的香氣絕非一般」「寫名字在附近咖啡廳候位的系統很方便」「賣完就結束營業，要早點去」。本地人和觀光客共同認可的真正名店。
營業時間HOURS
一10:00-15:00
二・三店休
四 – 日10:00-15:00
公休日：火・星期三（売り切れ次第終了）
