烏龍麵
烏冬麵的釜屋 柳井店
Udon no Kamaya Yanai
名店指數78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
創業38年以上（安堂集團直營・僅柳井店和平生店共2家店鋪，非全國連鎖）的柳井市代表性老字號烏冬麵店。
創業38年以上（安堂グループ直営・柳井店と平生店の2店舗のみ、ナショナルチェーン非該当）の柳井市代表的老舗うどん。
Yahoo!地圖4.35/57條，TripAdvisor 4.3/8條。
Yahoo!マップ4.35・57件、TripAdvisor4.3・8件。
週末11點人滿為患趕不上第一輪。
週末11時は1回転目に入れないほどの繁盛。
常客不用點餐「老樣子」就自動上來，地域密著度極高。
「注文なしで常連のいつもの」が出てくるほど地元密着。
地方資訊誌「tryangle」有刊載。
地元情報誌「tryangle」掲載。
注文後將麵團切麵直接入釜的獨特製法。
注文後に生地を製麺して直接釜へ投入する独自製法。
2025年11月、12月均有訪問記錄確認持續營業。
2025年11月・12月訪問記録あり営業継続確認。
小規模市適用50條評價例外。
小規模市のため50件例外適用。
無刷評跡象。
サクラの兆候なし。
無廣告案件。
PR案件なし。
無負面信息。
ネガティブ情報なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
肉牛蒡天婦羅烏冬麵（778日元）
肉ごぼう天うどん（778円）
力量烏冬麵（炙烤麻糬+肉）
力うどん（炙り餅・肉入り）
釜屋特製烏冬麵（炸豆腐皮+雞蛋+肉）
釜屋特製うどん（きつね・卵・肉入り）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論安堂集團直營（僅2家門店）、創業38年以上的烏冬麵店。接到訂單後將手打麵團用製麵機切條，直接投入釜中，以獨特製法約2分鐘煮好的自製平打捲曲麵條是招牌。Q彈有韌勁且小麥香氣濃郁是其特征。Yahoo!地圖4.35（57條），TripAdvisor 4.3（8條）。週末11點人滿為患，無法進入第一輪就坐。山口縣地方資訊誌「tryangle」有刊載。常客熟悉到不用點餐就自動上「老樣子」。
評價稱「我同事的前輩是常客，不用點餐肉牛蒡天婦羅烏冬麵和稻荷就自動上來」「週末11點如果不進店就趕不上第一輪」「自製麵條的Q彈口感讓人上癮」。2025年11月、12月均有訪問記錄，確認持續營業。TripAdvisor 4.3（8條）。無關門信息。
營業時間HOURS
一 – 六11:00-20:00
公休日：星期日
前往預約及美食指南網站的連結包含聯盟行銷廣告。若您透過連結完成預約，營運者可能會獲得介紹費，但這不會影響餐廳的收錄、排序或評價。
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