拉麵¥
大勝軒 中野
Taishoken Nakano
名店指數85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1951年創立，作為日本沾麵的官方發祥地，這家中野名店73年來持續受到在地食客與全國拉麵愛好者的支持。
1951年創業、日本のつけ麺発祥の地として73年間にわたり地元と全国のラーメンファンに支持されてきた中野の名店。
Tabelog 3.63分（558則評價）證明其扎實的回頭客基礎，700日圓左右的普通沾麵即可親歷日本拉麵文化的原點，性價比堪稱一絕。
食べログ3.63・558件と地道なリピート客が証明するように、700円前後のもりそばで日本ラーメン文化の原点を体験できるコストパフォーマンスも別格。
東池袋大勝軒的山岸一雄正是在此修業期間構思出現代沾麵，使這家店成為一種麵條文化誕生的歷史起點。
東池袋大勝軒の山岸一雄氏がつけ麺を考案したのもこの店での修行がルーツであり、歴史的価値そのものが最大の選定根拠となっている。
人氣菜品POPULAR DISHES
特製沾麵
スペシャルつけそば
原味沾麵
もりそば
拉麵
らーめん
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論創立於1951年，是日本沾麵的發祥地，被譽為中野的聖地。後來發明現代沾麵的山岸一雄（東池袋大勝軒）曾在此修業。湯底以豬骨、雞肉、柴魚及鯖魚節熬製，搭配國產小麥製成的粗麵，完全不使用化學調料。距中野站南口步行2分鐘。
「日本沾麵的發祥地，在這裡守護這份味道的意義，滲透在每一口之中」「簡單卻百吃不厭的老時光味道，有超過70年的忠實老顧客為它代言」
營業時間HOURS
一・二10:30-15:00、17:00-20:00
四 – 六10:30-15:00、17:00-20:00
公休日：星期三・星期日
